Kalletal/Lage (sar). Neue Ideen, neue Wege – und das sogar saisonal, regional und nachhaltig: Mit ihrer Marktschwärmerei hat Michelle Fischer den Zeitgeist perfekt getroffen.
Marktschwärmerei, das ist ein innovatives Wochenmarkt-Konzept, bei dem die Kunden die Ware vorab im Internet bestellen und bezahlen und diese dann den jeweiligen Mittwoch persönlich vom Erzeuger und Produzenten entgegennehmen. Dazu kommen die Anbieter jeden Mittwoch nach Kalletal auf den Platz, Am Markt 6, um von 17.30 bis 19 Uhr die vorbestellten Waren zu überreichen.
„So verbinden wir die Stärken des Internets mit dem Charme eines Wochenmarkts“, sagt Michelle Fischer. Aktuell beliefern 19 Erzeuger die Marktschwärmerei mit ihren regionalen Produkten wie Fleisch und Wurst, Käse, Milchprodukte, Backwaren und natürlich Obst und Gemüse sowie Feinkost und weitere Spezialitäten. Das gesamte Angebot wird stetig erweitert und ist online aufgelistet auf der Internetseite www.marktschwaermer.de. Der große Vorteil der Marktschwärmerei liegt auf der Hand: Die Erzeuger ernten, produzieren und bringen nur das mit, was auch vorbestellt worden ist. „So haben wir eine kurze Marktzeit von eineinhalb Stunden am Abend, aber dennoch findet vor Ort ein toller Austausch statt“, freut sich Michelle Fischer. Auch wer nichts bestellt hat, kann den Abholmarkt besuchen. Denn die Anbieter haben immer wieder etwas zum Probieren dabei.
Inzwischen ist bereits die nächste Marktschwärmerei eröffnet worden – und zwar in Lage auf dem Biohof Brinkmann. Organisatorin dort ist Wiebke Brinkmann.